Trong cuộc sống hiện nay, đường phèn được sử dụng rất phổ biến. Khác với đường cát thông thường, đường phèn mang lại vị ngọt thanh, thơm mát không gây gắt cổ mà lại còn tốt cho sức khỏe. Từ xưa, ông bà ta thường dùng đường phèn như một loại gia vị phổ biến trong nấu ăn như: làm bánh kẹo, nấu chè, sản xuất nước ngọt… để tạo thêm vị ngọt và thanh mát. Đường phèn còn rất được ưa chuộng trong pha chế các loại thức uống giài nhiệt, chưng yến,…

Bên cạnh đó, theo Đông Y, đường phèn khi kết hợp với một số nguyên liệu trong thiên nhiên sẽ trở thành những bài thuốc cực kì quý giá cho sức khỏe.

Với những đặc tính tuyệt vời ấy, đường phèn đã trở thành một loại gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình. Sử dụng đường phèn thay cho đường cát sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho các món ăn của bạn. Bên cạnh đó còn mang lại những bài thuốc quý giá hỗ cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn.Read more