Từ xa xưa, dân gian đã có câu “Ngọt như đường cát, mát như đường phèn”.
Người xưa thường dùng đường phèn để làm món quà tặng ý nghĩa cho những người phương xa hoặc pha nước trà để tiếp đãi khách quý.
Công dụng chính của đường phèn:
- Đặc tính của đường phèn: mát – vị ngọt thanh.
- Dùng trong sinh hoạt, nấu ăn hàng ngày: Pha cà phê, pha nước cam, nước chanh, kho cá, nấu súp, nấu chè,…
- Dùng sản xuất các loại bánh kẹo và nước giải khát: nước yến, nước trái cây,…
- Dùng sản xuất các loại gia vị:như nước tương, nước mắm, ….
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.